一個甜點師終於有能力做出新年味道帶回老家的故事

忙碌了一整年，最期盼的莫過於推開家門時，那陣最熟悉的年夜飯與餅香，我們將新春的祝福揉進每份點心裡。

不僅是送禮，而是送上一份回家的味道，為家裡的桌上多一份春餅，讓我們用點心牽起那久違的問候。

從小我們過年回到阿公阿嬤家，桌上都是乖乖、菜市場買得到的那種繽紛糖果、堅果，我都挑漢堡造型軟糖、嗨啾吃，因為其他大多吃起來都太奇妙了，是我每年過年的回憶。

我一開始是做蛋糕起家的，頂多長輩生日會做個生日蛋糕來慶祝，雖然我是專攻烘焙領域，其他很多烘焙產品我都有學過，但那時創業只有我一人，光是蛋糕就已分身乏術，我一直都沒有做其他產品，直到我慢慢有了團隊，內外場都有人負責後，我才利用空檔時間開始研發伴手禮。

我第一個推出的就是新年禮盒，還記得那時候帶回阿公阿嬤家就會得到親戚們很大的驚呼聲，在一堆常見的伴手禮中我的這盒成了焦點，沒有人看過一個蛋糕店推出的烘焙禮盒，無論是外在的設計跟裡面的點心都是第一次所見，這一幕讓我很感動。

我又是一個對藝術、設計感興趣的人，禮盒、腰封的整體設計我都跟設計團隊討論很久，最後是設計總監幫我親自設計，鳥語花香是我很喜歡的一種意境，悠閒、清脆、療癒，總監把我想要呈現的感覺完整設計出來，還帶著新年的喜氣，具有鳥兒枝頭來報喜的意境。

PS.我是一個不喜歡循著規則走的人，我不覺得我們的新年創作只能跟著十二生肖走，當然今年的馬年我很喜歡。一個神話故事流傳至今，我們依然可以閱讀與欣賞，但我們不能一直侷限在這裡，可以找出屬於我們這片土地的文化來詮釋新年，像台灣黑熊、藍鵲、海龜、梅花鹿也都是我未來想納入的設計。

我們做過鳳梨酥、各種手工餅乾，今年又多了一位得力助手來協助研發，我們把傳統的鳳梨酥直接大改，既然我們擅長手工餅乾，那直接把手工餅乾變成鳳梨酥，更脆也更有乳香味，還有很多用心設計的點心都在新年禮盒的頁面裡，大家可以欣賞我們的創作。

也先預祝大家新年快樂，新的一年吃甜甜過好年!