小山園抹茶千層

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小山園抹茶千層

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小山園抹茶千層

產品詳情

蛋糕物語:

 

記得剛創業的時候面對抹茶這個食材是毫無頭緒,無論是在飯店工作時還是在烘焙系學習時都對抹茶沒有好的印象。

直到日本小山園等高檔抹茶在台灣登場時,一改我對抹茶的印象,濃郁的抹茶還帶點苦味,那種香氣十分典雅,從入口到尾韻在味蕾上都有不同的變化,才知道原來抹茶可以這麼好吃。

經營香緹的這段時間裡,有非常多不愛抹茶的人,吃過都變得能接受,甚至愛上了抹茶,看到這樣的經過總是讓人覺得很有趣。

 

特色:

相較於市面上多數屬於偏淡的抹茶,我們呈現的是較濃厚的風味,適合抹茶控的你品嚐。

 

單片:$230

7吋   $1450
10吋 $2900

 

♦請於15~20分放進冷藏保存,如會超過時間請務必帶保冷袋與保冰磚,但勿超過一小時。退冰後即使冰回冷藏,也會影響蛋糕的口感與鮮奶油的綿密度喔!
♦如欲購買單片蛋糕,建議內用確保最新鮮狀態。

材料介紹

諾曼第頂級生乳、小山園若竹抹茶生乳、法式薄餅、小山園若竹與宇治森半抹茶淋醬

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