數字蠟燭
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商品介紹
提拉米蘇是源自義大利的經典甜點，我在義大利旅行時都會品嚐各餐廳、咖啡館的提拉米蘇，現在的新鮮乳酪品質都非常穩定、也都很美味，要說如何把提拉米蘇真的做到極致美味重點是咖啡的選用與萃取!
一般最簡單的方式當然是使用即溶咖啡，再講究點要有一台專業的義式咖啡機，用大氣壓力萃取香濃的濃縮咖啡，但咖啡豆的品質、選用也是一個關鍵，我們咖啡師用了三個產區的咖啡豆調配，咖啡香氣、油脂香氣都表現非常優秀，再搭配咖啡師們專業的沖煮淬取，萃出一杯杯黃金比例的濃縮咖啡，讓蛋糕每口都散發出濃濃的咖啡因子香氣。
至於這個提拉米蘇還有甚麼細節呢?
那就歡迎來品嚐!因為每個人吃到的感受都不一樣，非常有趣。
有人喜歡那濃濃的咖啡香；有人很喜歡那新鮮乳酪的細膩乳香
而且我們用千層的手法展現，層層的堆疊，口感上又與常見的提拉米蘇有所不同。
闢謠:並不是所有提拉米蘇食譜都使用生雞蛋製作，我們會將加有雞蛋的蛋奶醬加溫到82度，確保殺死雞蛋中常見的沙門氏菌。但不代表可以保存多天，冷藏建議兩天內食用完畢。
規格說明
尺寸：19公分*7公分
售價:620/條 (約單片四片)
門市單片:170/片 (有鮮奶油與巧克力裝飾)
原料介紹:提拉米蘇慕斯餡(非蛋奶素)、手指餅乾、現粹濃縮咖啡、cocoa barry 可可粉、法式千層薄餅
保存方式：
冷藏兩日/冷凍一週
♦請於15~20分放進冷藏保存，如會超過時間請務必帶保冷袋與保冰磚，但勿超過一小時。退冰後即使冰回冷藏，也會影響蛋糕的口感與鮮奶油的綿密度喔!
運送方式
門市自取/冷凍宅配/Lalamove 外送
