蛋糕物語:
此蛋糕體為香緹甫創業時的代表作,它一路從市集、到森林旁的貨櫃屋、再到崇德店都是明星蛋糕,至今陪伴過許多寶寶的彌月、上市櫃公司以及辦公室團購。
這次花費了三個月改良成3.0版本
添加了大量的在地酪農鮮奶與麵粉一起糊化製作成的蛋糕,採用湯種作法,比起一般蛋糕多了相當多工法,還經過長時間的水蒸浴烘烤,相較戚風蛋糕鬆乾的口感,更加保濕綿密,像雪融化嘴裡的感覺。
比起一般的用大量沙拉油製作的戚風蛋糕,這款用的是大量的鮮奶、天然奶油、更多的雞蛋量,展現的蛋奶香氣更是美味無比,讓人彷彿置身於青青大草原的牧場裡。
內餡生乳使用法國諾曼第純淨乳源,有著高規格的生產技術、衛生控管,濃縮十倍生乳精華,散發著濃郁迷人的清爽乳香。
水果鮮乳雪紡:會添加當季最適合的水果,增加清爽、果香滋味。
尺寸:19公分*7.5公分
材料介紹:
雪紡蛋糕體(新鮮現敲雞蛋、砂糖、新鮮牛奶(啃肯鮮奶、鮮乳坊)、日本昭和麵粉)、諾曼第生乳、水果
保存方式:
♦請於15~20分放進冷藏保存,如會超過時間請務必帶保冷袋與保冰磚,但勿超過一小時。退冰後即使冰回冷藏,也會影響蛋糕的口感與鮮奶油的綿密度喔!
♦如欲購買單片蛋糕,建議內用確保最新鮮狀態。